Volatiele prijzen, hoe bedwing je de inkoopprijzen?

Alles duurder? Dat pak je toch samen aan? Volgens de cijfers van het Centraal Bureau voor Statistiek stegen de prijzen van voedingsmiddelen in de winkels tussen 2007 en 2017 met 18 procent. En begin 2018 waren de prijzen van voedingsmiddelen volgens het statistiekbureau gemiddeld 2,7 procent hoger dan in 2016. Dit was de sterkste prijsstijging…

Big data en inkopen … wat levert het op?

Big data en inkopen … wat levert het op? Big data, internet of things en meer trends Er vindt een ware revolutie plaats als het gaat om het hanteren en interpreteren van informatie. Verdergaande digitalisering maakt steeds meer data beschikbaar. Ook als het om inkopen gaat vliegen trends, innovaties en ontwikkelingen je om de oren.…

Inkoopvoorwaarden

Inkoopvoorwaarden: wat levert inkoopsamenwerking op?

Wat levert inkoopsamenwerking op? Bij een inkoopsamenwerking bundelen organisaties hun inkoop, delen ze hun informatie, expertise en hulpmiddelen met als doel het behalen van voordelen: Kostenbesparingen dankzij lagere inkoopprijzen. Het delen van kennis en kennis op het gebied van inkoop. Delen van hulpmiddelen als inkooptools. Kortom, inkoopsamenwerking biedt schaalvoordeel. Dankzij de samenwerking kan meer kennis…

De vis wordt duur betaald

De vis wordt duur betaald… De vis wordt duur betaald, net als het graan, het vlees, de zuivel, de groente en het fruit. Bepalen speculatie en volatiliteit de prijs van voedsel en kan inkoopsamenwerking evenwicht brengen? Sinds 2005 stijgen de prijzen van basisvoedsel zoals rijst, maïs en tarwe gestaag. Een van de oorzaken is de…